Salatalar

Sözlük tarifine göre salata yemeklerden öne veya yemek sırasında yenen, iştah açıcı olarak yenen, taze sebze veya meyvaları birbirine karıştırarak yapılan yardımcı yemek demek oluyor.

Ama sadece taze sebzeler değil, örneğin bakliyatlar ya da makarna bile kullanılarak çok çeşitli salatalar hazırlanabiliyor. Özellikle yaz aylarında salatalar tek başına bir öğün yemek bile olabiliyor ve bu aslında hafiflik sağladığından sıcaklarda yararlı bir seçenek oluyor.

salata

Çeşidi çok olsa bile bilinen salataları sayacak olursak ahtapot, Akdeniz, Amerikan, Arnavut, bahar, biber, börülce, brokoli, çoban, domates, enginar, erişte, fasulye, güz, havuç, hindiba, ıspanak, kabak, karides, kavun, kereviz, kırmızı lahana, kırmızı pancar, kış, makarna, mercimek, meyve, Osmanlı, patates, peynir, Rus, semizotu, Sezar, soğan, yengeç ve yumurta sıralaması yapılabilir.

İki Salata Tarifi

Bu kadar salata sözü etmişken tarif verilmese olmaz. Yazın en sevilen sebzelerinden olan semizotunu ve yeşil soğanları güzelce ayıklayın, yıkayın, doğrayarak birbirine karıştırın.

salata tarifleri

salata tarifleri

Bir çay bardağı kadar haşlanmış bulguru ve hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu da bu karışıma ekleyip karıştırın. Biraz zeytinyağı, tuz ve kırmızı biber de koyarsanız yaz sofranız için lezzetli bir semizotu salatası yapmış olursunuz.

Bir başka pratik tarif ise rendelediğiniz salatalıkları haşladığınız ve ezdiğiniz patateslerle karıştırmak. Bu karışıma da taze soğan, tuz, limon suyu ve biraz zeytinyağı eklediğinizde çok lezzetli bir patates salatası oluyor.

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir