Soya Sosu Nasıl Yapılır ?

Soya sosu, çoğu Asyalı yemeklerin vazgeçilmez bir malzemesi olarak kullanılan bir tür sostur. Soya sosu, tahılların fermente edilerek üretildiği bir tür bira gibi alkol oranı yüksek bir sostur. Genellikle et, sebze ve tahılların lezzetini vurgulamak ve yemeklerin lezzetini artırmak için kullanılır. Aşağıda, soya sosu nasıl yapılır detaylı olarak anlatılmıştır:

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı pirinç şarabı
• 1/2 su bardağı tuz
• 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş fermente edilmiş soya fasulyesi

Yapılışı:

1. Bir tencereye un ve suyu koyun ve karıştırın. Tencereyi orta ateşte ısıtın ve un ve su karışımını koyun. Küçük bir kasede, pirinç şarabını ve tuzu karıştırın ve tencereye ekleyin.
2. Sosu karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. Sos koyulaştıktan sonra, fermente edilmiş soya fasulyesi ekleyin ve karıştırın.
3. Sosu bir kaba dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, sosu bir blenderde pürüzsüz hale getirin ve saklayın.

Soya sosu çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Örneğin, soya sosu, tavuk, balık ve et yemeklerinde sos olarak kullanılabilir ve ayrıca, salataların lezzetini artırmak için de kullanılabilir.